Endüstri 4.0 Zirveleri ve Sergileri'nin ilk gün son panelinde konuşmacı olan INDPS Üretimden Veri Toplama & Endüstri 4.0 Uygulamaları Genel Müdürü Nihat Engin Özel sektör hakkında bilgi verdi.Endüstri 4.0 uygulamalarına gıda sektöründe gerçekleştirdikleri bir uygulama ile örnek vermek istediğini dile getiren Nihat Engin Özel, uygulamayı şöyle anlattı: "İnsanla iş yaptığınızda operatör veri girişlerine ihtiyaç duyuyorsunuz. Proje gerçekleştirdiğimiz bir gıda firmasında aynı makinada 20 farklı ürün üretilebiliyordu. Operatör manuel girdiği üretim verilerine göre istenen ürün A ise B olabiliyor. Yaptığımız analizlerde gördük ki aldığımız veriler ile ERP kısmına gönderdiğimiz veriler farklı olacak. Makinanın kendi paneli üzerinden ERP üzerine giriş yöntemi seçtik. Makinanın kendi dilinde yazılımlar tasarlandı. Operatör manuel reçete girmek durumunda kalmadı. Reçeteler ürüne göre otomatik olarak gelmeye başladı. Ar-Ge reçeteleri ile ERP reçetelerinin farklı olduğunu gördük. Sistemin sensörlerden kaynaklı sapmalara maruz kaldığını gözlemledik. Tüketim değerlerinin kağıt üzerindeki değerlerle aynı olacağını garantilemiş olduk. Üretim ve tüketim değerleri fiili olarak izlenebiliyor ve sapmalar anlık tespit edilebiliyor. Ar-Ge buna göre reçetelerini düzenleyebiliyor. İzlenebilirlik gıda sektöründe son derece önemli. Bizim yöntemimizle makina verileri ERP’ye direkt olarak makina üzerinden girilebiliyor. Bu sayede hammaddeye kadar inebilen bir inceleme söz konusu olabiliyor. Donanım, süreç mühendisliği ve yazılım ayakları doğru yürütülmeli."
