Yiyecek ve içecek üretim ve paketlenme süreçlerinde ürünün korunması, gıda güvenliği ana amaç olup, yiyecek ve içecek üretim endüstrisinde ana beklenti; üretimin her alanında kullanabilecekleri hijyenik tasarıma sahip; yıkama ve kimyasallar ile temizlenmeye dayanıklı ve ani sıcaklık değişikliklerine kolay adapte olabilen ayrıca pazarın belli başlı konsept ve standartlarını karşılayan ürünler kullanmak. Elbette hızlı verimli bir üretim süreci tüm endüstrilerde olduğu gibi bu endüstri için de olmazsa olmaz kriterlerin başında geliyor. Tam bu noktada, kameralı kontrol sistemleri verimli üretimde sanayicinin imdadına yetişiyor. Nasıl mı? Medikal Beslenme Ürünleri fabrikasında, önümüzdeki üç yıl içerisinde toplam 250 milyon TL yatırımın planlayan Nestlé Türkiye’nin Tedarik Zinciri Direktörü Emel Gülşen, “Raflarımızda bulunan ürünlerimizin sayımlarını kameralı sistemlerle insansız yapabiliyoruz. Böylece hem iş güvenliği açısından hem de verimlilik açısından çok güzel sonuçlar elde ediyoruz” diyor. Kapak bölümümüzde röportajın detaylarını inceleyebilirsiniz.
Gıda alanında yatırımlar hız kesmiyor. Türkiye’nin en önemli piliç eti üreticilerinden biri olan Lezita, yeni yatırımını Kahramanmaraş’ta hayata geçirecek. Yatırım
maliyeti yaklaşık 1,35 milyar TL olan yeni tesis ile Lezita, üretim kapasitesini iki katına çıkaracak. Tesisin temelinin 2022 yılının ilk çeyreğinde atılması planlanıyor.
***
Bu ay fabrika ziyaretlerimiz yiyecek içecek sektörüyle de sınırlı değil. İthal edilen yapışkanlı koli bantlarını, bioryente polipropilen film tesisinde ürettiği yapıştırtıcı
tutkal ile birlikte işleyerek Jumbo bobinlerde yapışkanlı şeffaf bant (scotch tape) üreten BonaBant, İtalyan tam otomatik dilimleme hattına yatırım yaparak; hem
ürünlerini çok kaliteli hale getirdi, hem de fire oranlarını sıfırlamış oldu. BonaBant Yönetim Kurulu Başkanı Nida Beyoğlu Arslan ile yaptığımız röportaj ile ilgili detaylar, Ambalaj Sanayi bölümünde…
Ağustos sayımızda ayrıca “Çoklu Dosya” bölümünde yine bilgi dağarcığınızı güçlendirecek, rekabeti artırıcı ürün ve uygulamalara yer verdik.
Keyifli okumalar...
