Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre, ocakta 61 bin 309 ton, şubatta 59 bin 834 ton ve martta 65 bin 367 ton olmak üzere 3 ayda 186 bin 510 ton inek peyniri üretildi. Bu rakam son 10 yılın en iyi ilk çeyrek verisi olarak kayıtlara geçti.
2012'de 135 bin 188 ton inek peyniri üretilmişti ve son 10 yılda üretilen inek peyniri miktarı yaklaşık yüzde 38 artmış oldu.
KAYMAK ÜRETİMİ 10 YILDA YÜZDE 83 ARTTI
Bu yılın ocak-mart döneminde üretilen kaymak (ısıl işlem görmüş) üretimi, yılın ilk ayında 3 bin 703 tondan şubatta 3 bin 491 tona gerilerken, martta tekrardan yükselişe geçerek 4 bin 380 tona ulaştı.
Kaymak üretimi yılın ilk çeyreğinde toplam 11 bin 574 ton oldu. Bu rakam son 10 yılın en iyi ilk çeyrek verisi olarak kayıtlara geçerken 2012'nin ilk çeyreğinde 6 bin 322 ton üretilen kaymağın söz konusu 10 yıllık dönemde üretim miktarı yüzde 83 arttı.
İnek sütünde 3 yılın en iyi ilk çeyrek verisi
Bu yılın ilk çeyreğinde toplam 2 milyon 559 bin 955 ton inek sütü toplanırken bu rakamın son 3 yılın en iyi ilk çeyrek verisi oldu. (AA)
